养身羊排萝卜汤

疫情在家，动手做一个方便又营养的羊排萝卜汤～

用料  

养身羊排萝卜汤的做法  

1. 在盒马购买了半斤黑山羊羊排
   加上生姜、料酒、花椒冷水加热
   滚一分钟后倒掉水

2. 汆水后的羊排加上所有配料（萝卜、胡萝卜、红枣片、花椒、当归）让入高压锅用炖排骨模式烧1小时。

3. 高压锅1小时烧制后，汤已经很鲜美，材料都很酥软了，羊排也很嫩了。此时，汤没有放过盐，就很鲜甜了。
   将所有的料转到砂锅里大火再炖一刻钟，加上少许盐即可。
   非常美味清甜的羊肉萝卜汤！
   
   首次尝试就成功，一起来试试吧～

小贴士

1、买的羊排蛮干净，汆水后没有洗。如果汆水血水泡沫较多，最好冷水再清洗一下。
2、用高压锅烧了快，而且很酥烂软嫩，也可以放炉上滚。