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咖喱牛腩饭-电压力锅版

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:3.32W
咖喱牛腩饭-电压力锅版的做法步骤图

味道不如铸铁锅炖的,但胜在在家工作的时间里不用花太多时间也能吃得到。份量大概是6-8份,需要至少5升容量的锅。

用料  

牛腩 1000克
大土豆 2-3个 约700克
胡萝卜 3根 约1000克
洋葱 5个
姜 焯水用 随意
焯水用 随意
咖喱块或咖喱粉 6人份
苹果 1个
蜂蜜 2勺
大蒜 可选 半个

咖喱牛腩-电压力锅版的做法  

  1. 牛腩切小块加姜和料酒焯水后扔电压力锅,加一大杯水,走一遍炖牛羊肉程序(可加五香粉,香叶,料酒或任意其他香料)。同时苹果切小丁或者弄成泥,其他所有配菜切大块备用,电饭锅把饭煮上。然后压力锅叫你之前可以该干嘛干嘛。

    咖喱牛腩饭-电压力锅版的做法步骤图 第2张
  2. 电压力锅一遍程序走完降压后开锅,如果后放香料请撩出。然后放入所有配菜,咖喱块或咖喱粉,蜂蜜,搅拌均匀。再走一遍炖肉程序。

    配好的日式咖喱块或咖喱粉更香,普通咖喱粉也一样好用,我会加3大勺,然后添一些五香粉柠檬草和辣椒粉增加风味。

    咖喱牛腩饭-电压力锅版的做法步骤图 第3张
  3. 开完短会差不多就可以开饭了。

    咖喱牛腩饭-电压力锅版的做法步骤图 第4张

小贴士

第二天的咖喱更入味。

水一大马克杯刚刚好,多了变成汤,少了会糊锅。

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