烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 烹饪厨具 > 高压锅食谱

酱牛肉（电压力锅）

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.56W
酱牛肉（电压力锅）的做法步骤图

酱牛肉的营养结构、味道，一直是我的最爱。两、三年来由不会做、跟学做，经过10-20次、50-60kg的各类牛腱子一步一步走来，如今已经不用看“本二”，随手做出的状态。这种感觉很棒！2019年11月的大学同学聚会带来2-3kg的成品，同学们品尝后分分夸赞“老赵医生退休后，也可以开店了啊”……

用料  

葱 直径2-3CM，长20-30CM1根
花椒 X粒
香叶 N片
桂皮 块
生抽 1-2勺
老抽 2-3勺
盐 20克（适量）
冰糖 5-8克（3-5粒）
料酒 10-15ml
姜 5-8片
牛肉 2000-3000克
酱油 适量
八角 2-3个
香料我用的是整包的，现成的。
姜、葱要用两次，所以多少不限。我用的多…
酱：我选用的是王致和干黄酱，宁多勿少。

酱牛肉（电压力锅）的做法  

  1. 牛腱子自燃解冻，切大块（尽量的大块，我是1公斤切成3-4块），洗净备用。

    酱牛肉（电压力锅）的做法步骤图 第2张

  2. 葱切条，姜切片，多少随意、备用

  3. 炒锅里放花椒、盐，多少合适，开火翻炒，直到花椒略发黑、盐发黄，关火，放凉，备用。

  4. 切大块的牛肉控水后，装容器，加入上面的葱、姜和花椒盐，拌匀，冷藏腌制一晚（2-3小时也可以😊）

  5. 大锅，冷水，放入腌制好的牛肉，开火煮开，打去浮沫～煮3-5分钟，关火，盛出牛肉，下一步。

  6. 压力锅里放香料、葱姜适量，料酒、老抽、生抽、冰糖，尤其干黄酱水（干黄酱加水，打开酱，做酱水），小火煮开，品尝糖水咸淡…
    压力锅加盖，上压（选用牛肉挡，时间自带）。玩会儿游戏……

  7. 压力锅停止运行，等降温、解压，开锅盖……噔噔，噔～！酱牛肉，就好了😁

    酱牛肉（电压力锅）的做法步骤图 第3张

小贴士

1.牛肉尽量切大块，我是切成人拳头大小的；
2.做好后，如果汤汁不是很咸，建议肉放在汤汁里，自然降室温，盛出单独装袋，冷藏、冷冻保存，随吃随取；
3.汤汁不要丢弃，可以室温后，冰箱冷冻保存，下次再用。

Tags：压力锅 酱牛肉 酱牛肉电压力锅
猜你喜欢
酱牛腱子（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛腱子（电压力锅版）方法 炖牛肉软烂面酱版「电压力锅」食谱大全及做法，烹饪好吃的炖牛肉软烂面酱版「电压力锅」方法 电压力锅版～酱牛腱子食谱大全及做法，烹饪好吃的电压力锅版～酱牛腱子方法 超简单酱牛肉（电压力锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单酱牛肉（电压力锅）方法 清炖牛肉（电压力锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的清炖牛肉（电压力锅）方法 酱牛肉(电压力锅版)食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛肉(电压力锅版)方法 正宗美味的电压力锅版酱牛肉怎么做 炖牛肉-电压力锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的炖牛肉-电压力锅版方法 快手电压力锅牛肉酱菜饭一锅端食谱大全及做法，烹饪好吃的快手电压力锅牛肉酱菜饭一锅端方法 懒人酱牛肉电压力锅食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人酱牛肉电压力锅方法
相关文章
酱牛肉（电压锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛肉（电压锅版）方法 15分钟电压力锅牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的15分钟电压力锅牛肉方法 卤牛腱肉（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛腱肉（电压力锅版）方法 电压力锅-番茄牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的电压力锅-番茄牛肉方法 卤牛肉（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉（电压力锅版）方法 电压力锅版咖喱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的电压力锅版咖喱牛肉方法 牛肉焖饭电压力锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉焖饭电压力锅版方法 电压力锅小卤牛腱肉食谱大全及做法，烹饪好吃的电压力锅小卤牛腱肉方法 快手电压力锅炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的快手电压力锅炖牛肉方法 电高压锅『酱牛肉』食谱大全及做法，烹饪好吃的电高压锅『酱牛肉』方法
热门文章
APIXINTL压力锅：酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的APIXINTL压力锅：酱牛肉方法 窝蛋牛肉饭（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的窝蛋牛肉饭（电压力锅版）方法 土豆炖牛肉(电压力锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆炖牛肉(电压力锅)方法 [电压力锅] 五香卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的[电压力锅] 五香卤牛肉方法 酱牛肉--电高压锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛肉--电高压锅版方法 电子压力锅红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的电子压力锅红烧牛肉方法 土豆炖牛肉（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆炖牛肉（电压力锅版）方法 电压力锅无水炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的电压力锅无水炖牛肉方法 红烧牛肉面（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉面（电压力锅版）方法 1小时电压力锅卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的1小时电压力锅卤牛肉方法 电压力锅冬瓜牛肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的电压力锅冬瓜牛肉汤方法 红烧牛腩牛腱子酱牛肉自制手擀牛肉面（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛腩牛腱子酱牛肉自制手擀牛肉面（电压力锅版）方法 番茄炖牛肉（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄炖牛肉（电压力锅版）方法 超快手系列·酱牛肉<电压力锅版>食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手系列·酱牛肉<电压力锅版>方法 厨房小白的电压力锅酱牛腱食谱大全及做法，烹饪好吃的厨房小白的电压力锅酱牛腱方法
热门搜索
豆角茄子炖土豆 红枣红糖糕 锅筋头 龙凤呈祥蔬果汇 小美卤鸭掌 日式红茶小圆饼 肉末豆腐丸子 一分钟草莓奶昔 炸鸡排饭 红酱 有机花菜炒火腿 冰糖莲藕荸荠 酱油肉炒豆干 醋腌萝卜皮 美味海苔️您配吗 丝瓜烧蛋 华夫饼凯伍德早餐机配方 有颜的方便面 伏牛 艾叶粑粑青团 清烤龙利鱼柳 按头安利的榴莲冰淇淋 烧烤季猪肉串 麻将排骨 三文鱼牛肉意面 碱水包做包记录自用 健身者的深夜食堂 辣炒龙虾 剁椒虾皮娃娃菜 家庭版蛋黄排骨 昙花 豆腐皮版伪寿司 味好美青花椒烤虾 包菜红椒炒猪柳 炙热 防秃头智慧羹 凉拌车前草 罗宋汤无番茄酱版 小时候的麻辣串 不如自己在家做 可以吃的水果茶 霞浦炒米粉 葫芦瓜饺子 leya 自制鲜辣酱 老上海罗宋汤 养肝草汤清肝火 甲线
推荐内容
牛肉乱炖（懒人电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉乱炖（懒人电压力锅版）方法 原汁原味压锅牛腩 松下电压力锅食谱大全及做法，烹饪好吃的原汁原味压锅牛腩 松下电压力锅方法 酱猪蹄（电压力锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱猪蹄（电压力锅）方法 电压力锅无水慢炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的电压力锅无水慢炖牛肉方法 冻笋炖牛肉/牛骨（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冻笋炖牛肉/牛骨（电压力锅版）方法 酱焖排骨(电压力锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的酱焖排骨(电压力锅)方法 无水香焖牛腩/牛肉米线/牛肉面的肉酱/土豆牛腩（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水香焖牛腩/牛肉米线/牛肉面的肉酱/土豆牛腩（电压力锅版）方法 电压力锅版酱牛尾的做法步骤详细图,操作简单味道好 电压力锅做鱼的方法 电压力锅酱牛腱子的做法步骤详细图,操作简单味道好 电压力锅卤牛肉 简单好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的电压力锅卤牛肉 简单好吃方法 电压力锅炖番茄牛肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的电压力锅炖番茄牛肉汤方法 肉酱意大利面—电压力锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的肉酱意大利面—电压力锅版方法 红烩牛肉（电压力锅简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烩牛肉（电压力锅简易版）方法 四酱焖锅鱼（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四酱焖锅鱼（电压力锅版）方法 酱豆（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱豆（电压力锅版）方法
最近更新
  • 杜坎减脂泡椒鸡腿肉
  • 红烧青占鱼
  • 好吃到飞起的自制奶酪棒
  • 芥末香菜萝卜丝
  • 蔓越莓马分蛋糕
  • 处理食材——炒杏鲍菇条
  • 营养健康简单肉蔬汤
  • 美味冰镇绿豆糕~
  • 星星面包车
  • 米汤烧鸡
  • 田歌红烧黄花鱼
  • 消暑降温解渴的快手小甜点炒酸奶
  • 减脂10｜番茄玉米鸡胸肉
  • 厨艺小白会做的咖喱饭
  • 烫种白土司
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.