小白零失败不用番茄酱的超有料番茄鸡丝意面

用料  

小白零失败不用番茄酱的超有料番茄鸡丝意面的做法  

1. 把西红柿切丁，为了更好的熬出原汁原味的番茄汁，越小越好。

2. 土豆切丁，只是作为在吃的时候有软硬结合的配菜，饱腹感和味道都是不二选择。

3. 洋葱我选择一半切丁一半切条，喜欢的人也可以都切成块状。

4. 配菜完成的同时把鸡腿洗净，划刀，加香料，（为了番茄的酸甜，我只用盐、香料加水）进高压锅压烂。
   开锅15-20分钟关火。
   拿出后手撕成小块或着条，看个人喜好。

5. 为了趣味性拿面串了火腿段，不喜欢的人可以直接煮面。
   这次用的是细面，较一般的意面更好熟。
   煮时加一勺盐。
   煮完捞出过几道凉水，让面更筋道。

6. 下少许食用油（喜欢的人可以选择黄油开锅，更有滋味）
   依次下洋葱、土豆翻炒，（我妈说也可以先炼番茄汁）
   加少许盐调味，土豆稍有软度就可出锅。

7. 接着炒番茄丁，
   鸡腿刚好那时做好了我就加入肉汁调的味道，
   加上几勺后慢慢熬，
   熬出个人喜好的浓稠度。

8. 将洋葱和土豆一并加进去搅拌，锅干了加些肉汁，依个人口味加些盐、鸡汁、味精调味。
   吃不了太酸的人番茄汁如果超出预期，就加些糖，能缓和下酸度。

9. 将意面拌入。
   

10. 出锅后，把鸡肉丝放置顶部。