冬天到了,牛尾汤补补身体,预防寒冷必备神器。
用料
牛尾人参萝卜汤的做法
清水浸泡30分钟,去血水,冷水下锅撇去浮沫,肉质会更香。然后倒进电压力锅中,加入白萝卜切滚刀。
人参切片
可以选择原汤作为炖煮,味道营养不流失
我个人比较喜欢用蒜苗提鲜,所以多放了点,味道棒棒哒!
小贴士
买牛尾时尽量选择新鲜牛尾,选择中间部位,没有多少肥油,肉质更好。白萝卜不要选太大个的,尽量不削皮,营养更均衡。