今天分享给大家一道老少皆宜，还能满足减肥人士的低脂高蛋白营养菜—
🌈蒜蓉粉丝蒸龙利鱼🌈
🔥这道菜的特点：
蒜香浓郁，配上米饭连汤汁都不放过～
鱼肉无骨无刺，鲜嫩多汁～
粉丝吸足汤汁，入口爽滑～
金针菇鲜美爽口，see you tomorrow～😂
用料
| 龙利鱼 | 500g |
| 料酒 | 1勺 |
| 生姜 | 4片 |
| 大蒜 | 1头 |
| 粉丝 | 1把 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 金针菇 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 胡萝卜（或小米椒） | 适量 |
🔥清蒸蒜蓉粉丝龙利鱼的做法
龙利鱼解冻切小块
加入料酒1勺、生抽1勺、姜末，腌制鱼肉30min
干粉丝泡软备用
大蒜切碎备用
制作蒜蓉酱，1勺蚝油、2勺生抽、1半生蒜末、另一半生蒜爆香炒熟后加入
腌制好的龙利鱼片、粉丝、金针菇、蒜蓉酱都准备好
粉丝垫底，铺上金针菇
浇上一半蒜蓉酱
再倒入龙利鱼
倒入剩下的蒜蓉酱，拌均！
水开后，大火蒸20min
鱼熟之后表面撒葱花、胡萝卜碎（给小朋友吃，能吃辣的可以换成小米椒）淋上热油
开饭啰～
配上米饭，超级下饭～
鱼肉鲜嫩，蒜香浓郁～
金针菇超级爽口～
蒸鱼出的汤汁都被粉丝吸足了，超级爽滑入味～
小贴士
🌈注意事项
❗️龙利鱼尽量切薄一点，容易蒸熟
❗️蒜蓉是灵魂，大蒜得舍得放
❗️蒜蓉酱里一半熟蒜一半生蒜，才够味～
❗️干粉丝热水泡软
❗️水开后大火蒸，15-20分钟～一定要蒸熟！多蒸一会也没事！这种鱼肉再久都不老！
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