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广式牛腩煲

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.99W
广式牛腩煲的做法步骤图，广式牛腩煲怎么做好吃

用料  

牛腩 克
葱/青蒜/芹菜 根
姜 片
蒜 瓣
八角 个
香叶 片
干辣椒 个
草果
陈皮
桂皮
柱侯酱
海鲜酱
蒜蓉辣椒酱
蚝油
生抽
白酒
腐乳
白萝卜

广式牛腩煲的做法  

  1. 牛腩/牛肚切好

    广式牛腩煲的做法步骤图，广式牛腩煲怎么做好吃 第2张

  2. 牛腩/牛肚冷水下锅放入姜片和白酒飞水后捞出冲洗干净

    广式牛腩煲的做法步骤图，广式牛腩煲怎么做好吃 第3张

  3. 焯水的时候准备香料，调味料初了生抽、蚝油、白酒（不要加糖）其余的全部按照一勺子的量装入碗中调匀备用

    广式牛腩煲的做法步骤图，广式牛腩煲怎么做好吃 第4张

  4. 焯好水热锅冷油小火炸香姜蒜，放入肉大火爆炒，炒香后放入盘中的香料，煸炒一小会后放入酱料，一定要把酱料跟肉炒香，然后放入白酒炒下，放入水，水漠过肉即可，再加入蚝油和生抽大火煮开放入高压锅

    广式牛腩煲的做法步骤图，广式牛腩煲怎么做好吃 第5张

  5. 高压锅香糯饭30分钟即可，这期间白萝卜切块放在砂锅底部，倒入肉继续闷至肉萝卜酥烂，撒上青蒜香菜即可

    广式牛腩煲的做法步骤图，广式牛腩煲怎么做好吃 第6张
Tags：牛腩 广式牛腩煲 好吃 广式
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