超简单高压锅版喷香喷香的酱牛肉（附清汤牛肉面做法）

用料  

超简单高压锅版喷香喷香的酱牛肉（附清汤牛肉面做法）的做法  

1. 牛腱子焯出血水放入高压锅
   
   高压锅里倒入没过牛腱子的清水
   
   放料酒3勺
   老抽2勺
   生抽2勺
   蚝油2勺
   花椒1小把
   桂皮1块
   香叶3/4片
   陈皮3/4片
   八角3个
   姜3/4片
   盐10g
   小茴香1小把
   白芷2块
   冰糖2块
   
   然后高压锅压40分钟即可～
   
   放凉以后，最好是冷藏一夜
   切片下酒～
   或者做牛肉面🍜都是极好滴
   
   呐～

2. 清汤牛肉面
   
   煮牛肉的汤做汤底
   煮面面，青菜，鸡蛋，豆干等你爱吃的配菜，上面码几片牛肉
   趁热快次吧～
   
   再来碟凉拌牛肉，啧啧，小日子儿有滋味儿奥～

3. 蘸料做法
   两瓣蒜切沫，加一勺蚝油，一勺生抽，半勺醋，吃辣可以来一勺辣椒油～
   蘸起～
   一口升天🤪
   
   🌸重点
   高压锅是关键，普通锅煮牛肉起码一个半钟😂
   
   如果有时间的话，阔以不用高压锅～😬

4. 先吃为敬～