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零失误！全蛋蛋挞！

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.15W
零失误！全蛋蛋挞！的做法步骤图

不成功的宝宝，过来打我！！！

用料  

全蛋2 个
牛奶110 克
糖15 克
炼乳10 克

零失误！全蛋蛋挞！的做法  

  1. 蛋挞皮 在所有准备之前拿出来回温。

    零失误！全蛋蛋挞！的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶，白砂糖，炼奶搅匀。

    零失误！全蛋蛋挞！的做法步骤图 第3张

  3. 常温鲜鸡蛋和牛奶搅匀，切记是搅匀，不要机器打发！！！

    零失误！全蛋蛋挞！的做法步骤图 第4张

  4. 过滤两次后倒入挞皮，因为冷后会回缩，可以9分满。

    零失误！全蛋蛋挞！的做法步骤图 第5张

  5. 烤箱200度提前预热5分钟，中层烤25分钟（包含了上色）。喜欢挞底酥一点，可以在结束后单下火多烤10分钟。

    零失误！全蛋蛋挞！的做法步骤图 第6张

  6. 20分钟已经开始上色

    零失误！全蛋蛋挞！的做法步骤图 第7张

  7. 出品真的很漂亮……

    零失误！全蛋蛋挞！的做法步骤图 第8张

小贴士

请记得一定不要用自动打蛋器打发！！！
炼奶可加可不加，甜度自我调节。
常温牛奶随意品牌纯牛奶即可。
记得要过滤，不过滤口感不好。
以上步骤还不成功过来打我吧。

Tags：零失误全蛋蛋挞 失误 蛋蛋
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