用料
| 8寸方盤： | |
| 牛油 | 40g |
| 蒜頭 | 6、7辮 |
| 吐司 | 2、3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 土豆 | 4個 |
| 牛奶 | 約12湯匙 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 鹽 | 2茶匙 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 牛肉糜 | 250g |
| 意大利肉醬 | 1罐 |
| 芝士片或馬蘇里拉芝士 | 適量 |
| 培根 | 1片 |
香蒜麵包肉醬焗薯蓉的做法
牛油室溫軟化 蒜壓成泥 加鹽混合成蒜香醬
吐司去皮 抹上蒜香醬 切小方塊
放入已預熱190度烤箱中烤至金黃色取出
土豆去皮切片 放開水中煮軟
搗成泥 依次加入牛奶 蛋黃 鹽2茶匙 黑胡椒拌勻成薯蓉
洋蔥切丁 放熱油中炒香 加蒜末 牛肉糜炒熟加意大利肉醬 一點水煮開後小火慢煮至濃稠 加鹽取出
烤盤底部鋪一層吐司
薯蓉裝入擠花袋 擠一層薯蓉
放一層芝士
鋪上肉醬
再擠一層薯蓉 培根切小塊放上
預熱200度烤箱中烤約30分鐘
成品
趁熱食用
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