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低油低糖老式面包(花生油)

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:7.55K
低油低糖老式面包(花生油)的做法步骤图

为了记录用。

用料  

老式酵母材料
高粉(新良) 150克
中粉 50克
酵母 4克
砂糖 15克
水 150克
主面团材料
高粉 200克
中粉 50克
盐 3克
全蛋 1个
花生油(玉米油) 40克
水(具体看面团情况) 30-40克

低油低糖老式面包(花生油)的做法  

  1. 将酵母材料混均匀后发酵2-3小时，状态呈蜂窝状。

  2. 将主面团混和酵母材料，放烤箱发酵呈2倍大，时间大概1个小时。

  3. 拿出排气后，分成8等分，整形成小面包，放烤箱发酵，约半小时。

  4. 上下火150度烤30分钟

Tags：花生油 低糖 面包 低油 老式
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