芝士桂花玉米烙

用料  

芝士桂花玉米烙的做法  

1. 材料准备
   
   甜玉米粒300克
   
   鸡蛋1个
   
   淀粉3勺
   
   黄油10克
   
   芝士碎适量
   
   桂花蜜随意
   
   黑白芝麻适量
   
   
   
   煮熟甜玉米粒，捞出，沥干水分。
   
   取一大器皿，玉米粒倒入，鸡蛋打入，淀粉加入，充分搅匀，使玉米粒成糊状。

2. 不粘锅融化黄油，倒入玉米粒糊，铺平，小火，来回转动锅子，使之加热均匀，煎至蛋液凝结。
   
   关火，把芝士碎摆上去，再次开小火，稍稍融化芝士，关火加盖用余温完全融化芝士。

3. 轻轻晃动锅子，把玉米烙平移到盘子里，略淋一点桂花蜜增加口感。
   
   黑白芝麻装饰一下。
   
   

4. 浓厚的味道