每年七八月份,龙眼就会出现在广西的大街小巷,白色的果肉、甘甜的滋味,为它虏获了不少粉丝。可龙眼虽好吃,却只有在每年的七八月份才有,为了留住龙眼的美味,人们便把它晒成干,不仅能留住龙眼的香甜,还有益气补血、安神定志、养血安胎的功效
用料
做【龙眼干】只要一天的做法
将龙眼放入水中,冲洗掉表面的灰
在同上
准备一壶烧开的水,把清洗过的龙眼放进去浸泡5分钟
同上
5分钟后,沥干水分,平铺在盘子里让它自然阴干
同上
龙眼表面没有水分后,小Y老师请出了自制龙眼干的秘密武器——烤箱!烤箱烘一烘,美味不用七八天
将龙眼平铺在烤盘上,放到烤箱中层,调100度热风档烤6小时
同上
6小时后...
打开烤箱,让它散一下热,自制龙眼干大功告成。把龙眼干放入干净的袋子里封存起来,即使不在七八月,也能享受到龙眼的甜美
同上
小Y老师再教大家做一道快手甜品——桂园红枣茶!只要取四五颗桂圆肉,把两三颗红枣撕开,一起放入杯里,最后加上红糖用开水冲开就可以了
同上