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好吃的黑芝麻贝果🥯

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.72W
好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图

外糯里糯,忒有嚼劲的面包,人见人爱

用料  

面团材料
牛奶 200克
高筋面粉 250克
酵母 3克
5克
3克
蜂蜜 10克
黑芝麻 5克
烫面比例
蜂蜜 50克
开水 1000克

好吃的黑芝麻贝果🥯的做法  

  1. 主锅加入提前冻好的牛奶200克,5-8秒速度10打碎,加入糖,酵母,蜂蜜

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第2张
  2. 再加入高粉和盐,调和速度6,30秒

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第3张
  3. 调和好的状态

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第4张
  4. 启动揉面功能8分钟,最后30秒加入黑芝麻

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第5张
  5. 手膜状态,完美🥳

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第6张
  6. 滚圆

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第7张
  7. 用保鲜膜包着冰箱冷藏30分钟

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第8张
  8. 时间到,取出分成7份,每份平均70~71克,也可以分成8份,每份平均63克左右,滚圆,盖上拧干的湿布醒20分钟

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第9张
  9. 取一个面团,拍成椭圆形,排出气泡

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第10张
  10. 卷起来

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第11张
  11. 收口,捏起来

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第12张
  12. 搓成长条

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第13张
  13. 取一端擀成图片模样

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第14张
  14. 把另一端与擀开处链接,捏紧

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第15张
  15. 翻一面,整形就做好了

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第16张
  16. 那个做好放入油纸醒发30分钟

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第17张
  17. 大胖子😄,(预热烤箱200度)

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第18张
  18. 取一奶锅,加入1000的水,50的蜂蜜煮沸,放入发好的贝果,一面煮30秒换一面30秒捞出,放入提前放好油纸的烤盘或者金烤盘,不用油纸,全部做好送入提前预热好的烤箱200度烤20分钟

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第19张
  19. 烤好了,出炉,太香了

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第20张
  20. 特写一张

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第21张
  21. 切开看组织,不吃,关键好吃😋,外酥里糯

    好吃的黑芝麻贝果🥯的做法步骤图 第22张
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