妙可蓝多的马苏里拉奶酪是家里常备，参加下厨房妙可蓝多的活动，虽然申领成功还没有发货，但家里不缺这个，先做起来，这是蒙古奶酪饼和墨西哥牛肉饼的合体，我们内蒙奶酪饼经常吃，加个黑胡椒牛肉就一下变得洋气了，关键是太好吃了，写菜谱记录一下可以经常做，也希望给大家分享好吃的美食。
| 花生油 | 适量 |
| 牛肉 | 150克 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 大蒜 | 3～4瓣 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 芝士片 | 2片 |
| 新疆番茄酱 | 1勺 |
| 妙可蓝多马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 饼皮 | |
| 高筋粉 | 80 |
| 中筋粉 | 100克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
先把奶酪饼的面和好，所有饼皮原料一起和成面团，揉光滑醒发半小时。
面团发酵时间来制作牛肉馅儿，牛肉剁碎或者切成小粒，大蒜洋葱切碎。
热锅凉油，放牛肉炒至变色，加洋葱大蒜继续炒香，放黑胡椒盐调味，最后再加一勺新疆番茄酱炒均匀，牛肉馅料就好了。
发酵好的面团分成四份，擀成一个薄薄的饼皮，小火，锅里不需要放油，饼皮变色翻面再烙另一面，因为是发酵面饼，这个饼是特别松软的
接下来就是制作芝士牛肉饼过程，饼皮一半放上牛肉馅料，上面放两片芝士
妙可蓝多的奶酪是家里常备
芝士上面再放一些妙可蓝多的马苏里拉奶酪，这是为了味道更浓郁，自己做，可以任性放，然后对折起来
放到锅里，开小火，一定是小火！慢慢煎一会儿，所有食材都是熟的，只是为了加热融化奶酪
饼皮松软不起筋，非常好咬那种口感，牛肉馅儿搭配浓郁的芝士，就一个字“绝”！
儿子说太好吃了！我可以天天吃不会腻！
饼皮一定要小火烙
黑胡椒不能少
新疆番茄酱是加分
烹饪屋
