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可以装饰甜点的心形马琳糖

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.23W

可以装饰甜点的心形马琳糖的做法图解做法步骤

用可爱的马琳糖来装饰你的蛋糕和甜点吧！

用料

蛋白	68克
细砂糖	110克
柠檬汁	2克
香草精	2-3滴
糖粉	30克

可以装饰甜点的心形马琳糖的做法

蛋清隔75度左右的水加热至55度左右，
加入白砂糖和青柠檬汁打发至提起打蛋器有小尖角，
筛入糖粉用硅胶刮刀搅拌至无干粉，
滴入香草精继续用打蛋器搅打约2分钟，
根据自己的要求滴入适量色素搅拌均匀，
装入已放入圆形嘴的裱花袋里，挤出心形，
烤箱预热80度，烤约60分钟

小贴士

具体时间根据自己记的马琳糖大小来调整
从烤箱拿出来要晾凉再从烤盘上取下来

Tags：甜点马琳心形

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