用料
| 土豆 | 600克 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 淡奶油 | 250毫升 |
| 海盐 少许 | |
| 黑胡椒少许 | |
| 马苏里拉芝士 | 80克 |
| 大蒜2瓣 |
焦香芝士奶盖焗土豆的做法
土豆洗净去皮，切成2毫米左右薄片
在煮锅里加入200毫升牛奶，250毫升淡奶油混合；一个大蒜切两半，抽去中间绿芽放入锅中，另一个大蒜切末放入锅中；放入切好的土豆片，加海盐及黑胡椒调味；开火将牛奶煮沸即可
将锅中煮沸的牛奶土豆片倒入烤盘，可以吧蒜瓣挑出，用筷子码好，中间稍高四周低
放入烤箱150度火烤40分钟
这时取出烤盘在表面均匀撒上马苏里拉芝士，喜欢的可以多放一些
放入烤箱200度烤10分钟。可根据自己的烤箱调整温度，如果不够焦黄，可以继续烤至起司变色
出炉待稍冷却便可享用。马苏里拉芝士在这里并不是为了拉丝，而是用于烤制一层焦香松脆的奶盖，土豆混合了奶油的芳香，松软绵绵，炸裂般的好吃！
做牛排的配菜是一点也不拖后腿哟🤪
小贴士
控制好烤箱温度，使土豆起司慢慢上色，宁可多烤点时间不要一下让芝士变焦，否则容易发苦
烹饪屋
