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【孜然杏鲍菇】PK烧烤金针菇，完胜~

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.18W
「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图

大金链子 小手表,
一天三顿小烧烤，
虽然形容东北人风貌有点片面...
但也绝对说明了东北人对于烧烤的热衷~
..
因为家在东北，
所以也特别喜欢吃烧烤~
而对于烧烤，
很多人喜欢的素类也许都是金针菇吧~
但往往吃完塞牙的烦心，
能抵了大半掉撸串的乐趣o_o ....
有没有？

如果你也“中枪”，
可以考虑试试把杏鲍菇做成烧烤味~
和金针菇PK，味道绝不逊色，
而且妈妈再也不用担心我塞牙了 ( # ^.^ # ) ~~

用料  

杏鲍菇 4个
圆葱 30g
香菜 1棵
大蒜 4瓣
十三香 0.5g
油 适量
盐 3-4g
生抽 一勺
芝麻 2g
辣椒粉 适量
孜然 2g

【孜然杏鲍菇】PK烧烤金针菇，完胜~的做法  

  1. 杏鲍菇洗净，控下一水分~

    「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图 第2张

  2. 顺着杏鲍菇生长的方向，撕成0.5厘米的丝状~
    不要用刀切，口感绝对不一样~

    「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图 第3张

  3. 洋葱切成粗细和杏鲍菇差不多的丝，
    香菜切成6厘米左右的段，
    还需要一些蒜末，忘记拍图啦~

    「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图 第4张

  4. 准备辣椒粉，孜然，和芝麻~
    辅料全部可多可少，味道全屏你自己的喜好~

    「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图 第5张

  5. 锅热放油，一点点能涂抹开就好！

    「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图 第6张

  6. 放入圆葱翻炒.
    炒出香味~

    「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图 第7张

  7. 放入杏鲍菇丝~

    「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图 第8张

  8. 慢慢煸炒到水分殆尽。
    别着急添加任何调料，
    如果有点粘锅就把火调小一些~

    「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图 第9张

  9. 水分挥发后添加生抽和盐~
    如果还能出汤汁就继续翻炒一下

    「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图 第10张

  10. 炒好后推到锅子一边~
    把锅子腾出来的地方，加入油烧热，
    放入辣椒粉，孜然，芝麻和蒜碎爆香后一同翻炒~

    「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图 第11张

  11. 最后放入香菜翻炒均匀即可~

    「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图 第12张

  12. 今天这是炒锅版的~
    当然也可以用烤箱来做，味道更赞哦(≧▽≦)/~~
    不嫌弃麻烦的，也可以像金针菇一样卷上豆腐皮~
    更多吃法可以随意开发~
    总而言之，就是想说，做成孜然味绝对不比金针菇差~
    而且也不塞牙，不会不消化(．Q．) ~~

    「孜然杏鲍菇」PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图 第13张

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Tags：完胜 杏鲍菇 完胜 孜然 金针菇 PK
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