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孜然双菇（杏鲍菇+金针菇）

栏目: 孜然食谱 / 发布于: / 人气:2.59W
孜然双菇（杏鲍菇+金针菇）的做法步骤图

喜欢吃孜然味道，又喜欢吃菌菇的一定要试一试！觉对的懒人快手菜，味道老少咸宜！

用料  

金针菇 一小把
杏鲍菇 2个
油 适量
蚝油 1勺
盐 3克
孜然 1-2勺
蒜 3瓣

孜然双菇（杏鲍菇+金针菇）的做法  

  1. 杏鲍菇洗净后，用削皮器刮成薄片。最后中心那里不容易削就用刀切成薄片即可。非常简单！

    孜然双菇（杏鲍菇+金针菇）的做法步骤图 第2张

  2. 金针菇洗净，把根部切掉一些

    孜然双菇（杏鲍菇+金针菇）的做法步骤图 第3张

  3. 蒜切成片，油热后，放入蒜片爆香，先放入杏鲍菇翻炒，稍变软时放入金针菇，两种菇受热后都会出水！中小火翻炒，有点耐心，一会儿那汁水就被热火给炒干了！放入蚝油继续翻炒，能感觉两种菇都开始变软蔫了。

    孜然双菇（杏鲍菇+金针菇）的做法步骤图 第4张

  4. 炒好的孜然粒，倒入锅里继续翻炒

    孜然双菇（杏鲍菇+金针菇）的做法步骤图 第5张

  5. 就这种状态基本就可以出锅了。边炒边觉得自己好像铁板烧的厨师啊，自己在家做烧烤的感觉！喜欢辣的，可以适当放入点辣椒面。

    孜然双菇（杏鲍菇+金针菇）的做法步骤图 第6张

  6. 觉得味淡的可以在出锅前放入一点盐。家里老人孩子都非常喜欢吃。

    孜然双菇（杏鲍菇+金针菇）的做法步骤图 第7张
Tags：金针菇 双菇 孜然 杏鲍菇
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