送你一朵小花•愿您2020年事事顺利

近日全网都刮起一波小花，看着甜甜蜜蜜，一整天心情都是美美哒～
今天咋们也来搭上一波热潮，安利小花纸杯🧁

烘焙工具
海氏C40烤箱
海氏HM780厨师机

用料  

送你一朵小花•愿您2020年事事顺利的做法  

1. 
   把所有材料称好。
   

2. 蛋白蛋黄分开，牛奶和玉米油混合均匀，筛入低筋面粉，话“Z”字搅拌，加入蛋黄混匀～
   

3. 蛋白中加入几滴白醋开始高速打发，蛋白打到粗泡加三分之一白糖， 蛋白打至细腻小泡的时候加入第二次白糖，放蛋白开始打到有细微纹路的时候加入最后一次白糖～
   提起打蛋笼时，能拉出一个小弯钩，我们的蛋白就打发好了～

4. 把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀，把蛋黄糊装入裱花袋中挤入磨具（建议8分满即可），装完后轻震两下，排出大气泡。

5. 奶油加入细砂糖打发。

6. 抹一层奶油在纸杯蛋糕顶层，一颗草莓切层5片薄片，依次一片片摆好，挤上一点奶油做花心装饰～

7. 一朵小花送给你，祝您2021年平安顺遂～

小贴士

烤蛋糕胚的时候一定要低温延长时间烘烤，这样的烤出来的纸杯蛋糕才不会塌陷哦～