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香蕉发糕

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.65W
香蕉发糕的做法步骤图，香蕉发糕怎么做好吃

用料  

香蕉+牛奶 一共195克
鸡蛋 1个
中筋面粉 190克
酵母 3克
糖 10克

香蕉发糕的做法  

  1. 香蕉尽量选熟一点的，有点发黑的最好，不仅甜度高，还帮助发酵。

    香蕉发糕的做法步骤图，香蕉发糕怎么做好吃 第2张

  2. 香蕉和牛奶混合，香蕉不用打的太烂，有点颗粒感不错，而且后面翻版会压的更碎，前面就不用花力气了。（当然事后发觉，香蕉最好加完面粉后最后加，这样面粉里面有没有颗粒没翻匀就看得很清楚）

    香蕉发糕的做法步骤图，香蕉发糕怎么做好吃 第3张

  3. 加入鸡蛋糖。

    香蕉发糕的做法步骤图，香蕉发糕怎么做好吃 第4张

  4. 面粉过筛，翻拌至无颗粒。加入酵母继续翻。

    香蕉发糕的做法步骤图，香蕉发糕怎么做好吃 第5张

  5. 模具刷一层油，防粘。像好看的话就再加点点缀。

    香蕉发糕的做法步骤图，香蕉发糕怎么做好吃 第6张

  6. 放入烤箱，发酵至两倍大（没有烤箱就找个密闭的容器，放两碗热水）

    香蕉发糕的做法步骤图，香蕉发糕怎么做好吃 第7张

  7. 最后一步上锅蒸。我蒸了差不多半小时。

    香蕉发糕的做法步骤图，香蕉发糕怎么做好吃 第8张

  8. 里面的层次感还可以，下次水可以再少一点，再松软一点。

    香蕉发糕的做法步骤图，香蕉发糕怎么做好吃 第9张
Tags：好吃 香蕉 香蕉发糕 发糕
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