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杂粮戚风

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.04W
杂粮戚风的做法步骤图，杂粮戚风怎么做好吃

用料  

鸡蛋 5个
中粉 40g
玉米面粉 30g
绿豆面粉 17g
牛奶 50g
糖 30g 蛋黄糊
糖 60g 蛋白
玉米油 40g
柠檬 几滴

杂粮戚风的做法  

  1. 干净无水无油的盆打鸡蛋 ，蛋黄蛋清分离，要分离干净，不能有粘连。

  2. 把糖，玉米油，牛奶，加入蛋黄中，搅拌均匀，多搅拌几下，要玉米油乳化，使蛋黄糊呈细腻的飘带状下滑。放置十分钟。

  3. 打蛋白，分三次加入糖，滴入柠檬汁，打至硬性。

  4. 混合蛋白糊和蛋黄糊，烤箱150℃，50分钟，美味又健康的杂粮戚风就好了。

Tags：杂粮 戚风 好吃 杂粮戚风
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