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香脆烤猪蹄

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.16W
香脆烤猪蹄的做法步骤图，香脆烤猪蹄怎么做好吃

用料  

猪蹄 2只
冰糖 克
姜 3片
葱 根
生抽 3勺
料酒 2勺
花椒
八角
桂皮
干辣椒
香叶
小茴香
孜然粉 勺
白芝麻
辣椒粉

香脆烤猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗干净，飞水汆烫，冲干净
    配料准备好

    香脆烤猪蹄的做法步骤图，香脆烤猪蹄怎么做好吃 第2张

  2. 锅里放入油，下冰糖炒出糖色，放入猪蹄炒上色。

    香脆烤猪蹄的做法步骤图，香脆烤猪蹄怎么做好吃 第3张

  3. 把配料倒入锅中煸炒一下，加入料酒和生抽，加入热水淹没过猪蹄。

    香脆烤猪蹄的做法步骤图，香脆烤猪蹄怎么做好吃 第4张

  4. 大火煮开转小火，大约煮了有4、50分钟，喜欢软烂的可以相对应的多炖些时间。

    香脆烤猪蹄的做法步骤图，香脆烤猪蹄怎么做好吃 第5张

  5. 烤箱190度预热，烤盘铺上锡纸，放入炖好的猪蹄，撒上芝麻孜然粉和辣椒粉，烤20分钟

    香脆烤猪蹄的做法步骤图，香脆烤猪蹄怎么做好吃 第6张

小贴士

煮的时候没有再放老抽，因为烤完上色的效果挺满意的

Tags：好吃 香脆 猪蹄 香脆烤猪蹄
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