用料
糯米 | 250克 |
红糖 | 40克(分两次使用) |
红豆 | 30克 |
花生 | 30克 |
枸杞 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
水 | 500克 |
红糖糯米饭 (电压力锅版)的做法
1.糯米淘洗干净,沥干。
2.红豆淘洗干净,沥干。
3.花生用沸水浸泡20分钟,去皮,沥干。
4.将糯米红豆花生放入电压力锅内胆中,加入500克冷水浸泡一夜。水是固体重量的1.6倍。夏天冰箱冷藏浸泡。
5.葡萄干,枸杞洗净沥干放入内胆。
6.一半的红糖20克放入内胆。
7.电压力锅按米饭键完成,自然落气。
6.拌入15克猪油(可无)和剩余的20克红糖,依据个人口味增减。
这才是实物,卖相差点,是因为煮饭时放了红糖,糯米饭出锅有点发黑,如果追求好看,第一次可以放白糖或者冰糖,挺好吃的。