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免煮糖0失败！蛋白糖

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.66W
免煮糖0失败！蛋白糖的做法步骤图

免煮糖0失败！高颜值好看又好吃的蛋白糖🌟

用料  

蛋白 100克
细砂糖 100克
柠檬汁 3克
玉米淀粉 20克
糖粉 100克
色素 适量
工具🧰
盆 1个
刮刀 1把
打蛋器 1个
过筛网 1个

免煮糖0失败！蛋白糖的做法  

  1. 首先我们提前预热烤箱，选择西门子烤箱顶部底部加热，温度90度时间10分钟。

    免煮糖0失败！蛋白糖的做法步骤图 第2张

  2. 接下来我们来打发蛋白，蛋白里的白砂糖分三次加入，第一次是出现大气泡加入三分之一白糖，第二次变成小气泡加入三分之一白糖，接下来略微出现有纹路加入最后的白砂糖。

    免煮糖0失败！蛋白糖的做法步骤图 第3张

  3. 打至提起打蛋器有小尖钩出现，就可以停止打发蛋白了。

    免煮糖0失败！蛋白糖的做法步骤图 第4张

  4. 接下来将糖粉和玉米淀粉过筛至蛋白霜内

    免煮糖0失败！蛋白糖的做法步骤图 第5张

  5. 然后轻轻的翻拌均匀。

    免煮糖0失败！蛋白糖的做法步骤图 第6张

  6. 翻拌好了以后就可以加入各种可食用色素调自己喜欢💕的颜色了。

    免煮糖0失败！蛋白糖的做法步骤图 第7张

  7. 我调了两种颜色

    免煮糖0失败！蛋白糖的做法步骤图 第8张

  8. 接下来我们开始挤花啦～

    免煮糖0失败！蛋白糖的做法步骤图 第9张

  9. 放入西门子烤箱烘烤90度温度，时间一个小时二十分钟，如果比较大的蛋白糖，可以增加烘烤的时间。

    免煮糖0失败！蛋白糖的做法步骤图 第10张

  10. 当当～

    免煮糖0失败！蛋白糖的做法步骤图 第11张
Tags：免煮
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