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免蒸，软糯黏牙的红薯干

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.24W
免蒸，软糯黏牙的红薯干的做法步骤图

看了好多方子红薯要先水煮，我只有个烤箱，想吃红薯干怎么办，今天下班试了试，也算成功啦，记录一下，等下次时间足够，再调整时间看下味道

用料  

红薯 许多个

免蒸，软糯黏牙的红薯干的做法  

  1. 红薯洗干净，烤盘垫锡纸哦，铺上洗好削皮的红薯，再盖上一层锡纸，盖的严严实实的，这样能锁住水份
    200° 60分钟
    我忘记拍烤之前的照片了，下次补上

    免蒸，软糯黏牙的红薯干的做法步骤图 第2张

  2. 烤好端出，此时的红薯十分水嫩，慢慢的糖浆渗了出来

    免蒸，软糯黏牙的红薯干的做法步骤图 第3张

  3. 看边上的都拉丝了，超级甜

    免蒸，软糯黏牙的红薯干的做法步骤图 第4张

  4. 因为锡纸粘，我全部移到了油纸上面再切开，懒得话不换也可以，只要不怕粘，
    180°再进烤箱啥都不要盖烤90分钟，有热风的开热风昂，我烤箱温度偏低，所以，烤箱火大的同学这一步可以把温度调低一点

    免蒸，软糯黏牙的红薯干的做法步骤图 第5张

  5. 再给你们看看锡纸上留下的糖浆，
    以上步骤都是为了多发图

    免蒸，软糯黏牙的红薯干的做法步骤图 第6张

  6. 当当当，边上的烤糊了，完全是因为中途我时间不够，等不了那么久了，就把温度调到了195° 过了几分钟再看糊了好吧又调回了180° 剩下的才幸免于难。只是边上的糊是不是说明我烤箱温度不均匀？所以耐心很重要啊很重要，

    免蒸，软糯黏牙的红薯干的做法步骤图 第7张

  7. 秀红薯

    免蒸，软糯黏牙的红薯干的做法步骤图 第8张

  8. 背部，烤的时候我没翻面

    免蒸，软糯黏牙的红薯干的做法步骤图 第9张

  9. 里面的肉肉，刷了牙也没忍住吃了点边角料，真的黏牙啊，红薯我网购的烟薯25，毕竟名气大嘛，跟个风，真的狂甜，

    免蒸，软糯黏牙的红薯干的做法步骤图 第10张

小贴士

我后来试过头次烤的时候下面贴油纸，毕竟这样第二次烤就不用换纸了，结果失败了，直接烤干，一点水分都没有，所以还是不能偷懒呀，，第一次考一定要上下两面都用锡纸哦，爱烤糊的同学可以温度低一点

Tags：免蒸 红薯 软糯黏牙的红薯干 黏牙
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