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【存了自用】松软生酮蛋白粉吐司

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.29W
「存了自用」松软生酮蛋白粉吐司的做法步骤图

来源：
搬运存档自用。

用料  

干酵母 3克
蜂蜜（喂酵母的） 半勺
温水（唤醒酵母） 30克
蛋清蛋白粉（不是乳清蛋白粉） 60克
盐 少许
清水 130毫升
柠檬汁 1汤勺

【存了自用】松软生酮蛋白粉吐司的做法  

  1. 酵母+蜂蜜+30克温水搅匀，唤醒酵母。

  2. 加入蛋白粉、盐、清水、柠檬汁，打发至干性发泡（打发需要较久时间，10分钟以上）

  3. 装入垫好油纸的吐司模具中，36摄氏度发酵约45分钟后，送入预热160摄氏度的烤箱烘烤30分钟，30分钟到后不要急着拿出来，继续让它在烤箱里面待1小时定型。

  4. 冷凉后切片。

Tags：生酮 自用 蛋白粉 存了自用松软生酮蛋白粉吐司 松软 吐司
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