用大量的香草和辛香料来烘烤鸡肉,不但能让鸡肉的鲜甜锁在皮脂里,更能让香草植物和辛香料的风味透过烘烤完美呈现,加入大量的洋葱和鸿喜菇等蔬菜吸收鸡汁,让爱吃鸡肉的你没有负担,好好享受大大的满足。
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 洋葱 | 2个 |
| 酱油 | 1匙 |
| 小磨坊粗粒黑胡椒 | 适量 |
| 小磨坊意大利香草 | 适量 |
| 小磨坊日式唐辛子 | 适量 |
| 盐 | 1小匙 |
| 青葱 | 2根 |
| 迷迭香 | 2根 |
乡村普罗旺斯香草鸡的做法
准备好食材, 我们一起动手做料理喽
将洋葱剥去老皮, 切成圆轮状, 平铺在锅底, 这样可以完整吸收汤汁。
将半只土鸡抹上酱油和盐, 按摩一下鸡肉, 等等烘烤后会更入味
将小磨坊粗粒黑胡椒、意大利香草、日式唐辛子洒上。
将鸡肉摆放在洋葱上方, 菇切去根部, 剥小块, 淘洗一下去杂质, 沥干水份, 平铺在鸡内旁的空间。並將青葱和迷迭香洗淨, 舖在食材上方。
将准备好的食材送进烤箱里。
以200度c的温度烤30分钟, 取出翻转方向后, 在上方盖上锡箔纸, 预防表面过熟, 再加烤10分钟就可以取出。
美味上桌喽 ~
小贴士
取自ching食谱区
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