用料
羊腿 | 2-3只 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
孜然 | 好多 |
洋葱 | 1个 |
蒜头 | 1个 |
八角 | 2个 |
油 | 2勺 |
生抽,耗油,油,盐,糖,黑胡椒,孜然,八角,洋葱,蒜头全部备好,给羊腿涂抹做个马杀鸡。放进冰箱0°过夜。
想更入味可以划两道~
烤盘包锡纸,铺上新鲜洋葱和蒜头,再摆上羊腿。烤之前再撒一层孜然和黑胡椒。
松下蒸烤箱,200°烤20分钟。
20分钟后拿出翻面,再撒一层孜然和黑胡椒。
入烤箱继续200°烤20分钟。
出炉后,用叉子戳戳肉里面有没有烤透。
可以盖上锡纸,220°进烤箱再烤5-10分钟。
根据肉量多少和上色情况定
烤完出炉。下面铺的洋葱和蒜头都不能吃的,羊肉还是相当好吃!!