巧克力癌晚期患者的救命配方。传统布朗尼是一款口感厚实,口味浓烈的重磅蛋糕,对于喜欢酒精的人来说,配方中加入各类spirit都不会错,朗姆,威士忌,白兰地都能搭出不同的口感,骗你不是小仙女哦✔
用料
核桃 | 50克 |
低筋面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
红糖 | 60克 |
细砂糖 | 60克 |
黑巧克力 | 150克 |
黄油 | 120克 |
低粉 | 120克 |
可可粉 | 30克 |
淋酱 | |
黄油 | 30克 |
黑巧克力 | 80克 |
烈酒(朗姆或威士忌或其他活混合) | 30毫升 |
烈酒(朗姆或威士忌或其他) | 20毫升 |
黄油 | 克 |
微醺布朗尼的做法
黄油和黑巧克力隔水加热融化混合备用
鸡蛋打散,和糖搅拌均匀至黏糊状
将黄油巧克力混合物,与鸡蛋糖浆,核桃仁,混合在一起搅拌均匀
低粉,可可粉,小苏打过筛,分3次加入巧克力蛋液糊糊中,搅拌均匀,此时的糊糊已经很粘稠了,搅拌器拎起来糊糊不会掉下来。
烤箱预热,170度,上下火,25-30分钟
制作巧克力淋酱,黄油和巧克力隔水加热融化,加入烈酒混合均匀。
蛋糕出炉后淋淋上巧克力酱,视觉效果太好了会让人荡漾的。撒上漂亮的坚果做装饰。完美!
小贴士
酒精不耐受的小婊妹们可以用红酒或白葡萄酒哦。没有其他tips。反正巧克力只要下料够猛怎么都不会难吃!巧克力怎么会难吃!