零失败小桃酥,广受同事好评呢
用料
零失败小桃酥的做法
橄榄油100g,鸡蛋一只,将鸡蛋打散,不要过分打发,避免起筋;倒入100g细砂糖,上下搅拌均匀
将250g和4g泡打粉搅拌均匀,过筛入刚才搅拌好的蛋糊中
上下翻拌均匀,不要绕圈搅拌
将混合好的面糊,团成一个一个的小团,沾上少许芝麻,在铺好锡纸的烤盘中按压成圆形小饼,刷上些许鸡蛋液,入烤箱,上下火180°,15分钟即可