经典的奥尔良烤翅,百吃不厌。因为我家口味偏清淡,所以腌料调制比较淡,口味重的可以提高比例。
用料
鸡翅中 | 10个 |
奥尔良腌料 | 70克 |
水 | 150克 |
料酒 | 20克 |
蜂蜜 | 1勺 |
蜜汁奥尔良烤鸡翅的做法
将鸡翅根洗净地下开两刀可更入味。
奥尔良腌料加水加两勺料酒调匀
鸡翅放进按摩一下,盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制8小时以上。
冰箱里拿出腌制好的鸡翅,摆在烤网上。
放进预热200度的烤箱中层20分钟,下面放个烤盘垫锡纸,这样容易搞卫生。
烤20分钟后拿出刷层蜂蜜水,放进烤箱继续烤3分钟上色出炉。
刚出炉的鸡翅好诱人
色泽很诱人的奥尔良烤翅,孩子的最爱。
小贴士
腌制料的配比根据自家口味调配。