这是宁海的特色美食，去过宁海的是必须要吃的，没吃就等于没去过😂，这个麦饼一定要趁热吃，冷了面团就会有点硬了没热的香、软，这个配方是借用别人的创作，自己试过得到一致好评，想做个收藏就写了篇菜谱，喜欢吃的可以试试，简单快手成功率高。
用料
| 普通面粉 | 300克 |
| 植物油 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 沸水 | 140克 |
| 冷水 | 10克 |
| 馅料 | |
| 苔菜 | 18克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 食用油 | 18克 |
| 熟芝麻 | 5克 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
香甜的苔菜麦饼的做法
面粉、油、盐混合一起加开水拌匀，然后加10克冷水揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟。
等醒发的时候，可以准备苔菜馅料，把苔菜和芝麻放锅或者烤箱炒酥，把苔菜揉碎然后加糖、食用油、芝麻拌匀。
醒好的面团把空气排出，分成5份，拿一份包上苔菜馅料，用赶面杖杖成薄薄的饼越薄越好吃
平底锅加热，放一点点油不用很多一点点就够了，全程要小火，把麦饼放锅里煎至两面微黄就可以出锅了
小贴士
馅料也可以换成咸的，看个人喜欢
真的超好吃，以后想吃麦饼可以自己动手了，
做的时候忘拍步骤照片请见谅
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