这个方子是YouTube上田园时光老师的,非常简单易学好吃,我们全家人都很喜欢,隔三差五的就会做一盘,为了方便把它搬到下厨房,这个量是原方的2倍。
用料
核桃 | 420克 |
水 | 240毫升 |
盐 | 1/2茶勺 |
红糖/棕糖 | 80克 |
八角 | 2个 |
白芝麻 | 适量 |
非油炸琥珀核桃的做法
核桃洗净、沥干;烤箱预热华氏300度(摄氏150度)
沥干水的核桃放入锅中、加80克棕糖(brown sugar), 240毫升清水、2个八角,大火烧开,然后小火慢慢炒干水分,炒到核桃表面感觉粘粘的
把核桃放在烤盘上尽量摊平摊均匀,撒上适量白芝麻,烤制20分钟,其间不用翻面。
好啦,开吃吧,又酥又脆又香!