网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 新菜式 > 快手菜

香浓黑芝麻馅 Blacksesame praline

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:3.19W
香浓黑芝麻馅 Blacksesame praline的做法步骤图

超香超浓郁的黑芝麻果仁糖(praline)放在蛋糕里的内馅真的超好吃
喜欢黑芝麻的朋友马上搞起来!!

用料  

黑芝麻 150克
细砂糖 80克
食用油 10克
香草精 5克

香浓黑芝麻馅 Blacksesame praline的做法  

  1. 先把黑芝麻炒香

    香浓黑芝麻馅 Blacksesame praline的做法步骤图 第2张
  2. 炒香后放在碗里备用

    香浓黑芝麻馅 Blacksesame praline的做法步骤图 第3张
  3. 把细砂糖做干焦糖(dry caramel)
    确认焦糖煮好的方法金黄色的糖冒着一点点的烟 或者是拿木勺子放下去焦糖里会有小气泡在木勺子旁边

    香浓黑芝麻馅 Blacksesame praline的做法步骤图 第4张
  4. 把刚刚炒香的黑芝麻和食用油(可用黄油代替),和香草精放下去搅拌
    要用食用油的关系是因为黑芝麻不像榛果或杏仁那样富有油脂

    香浓黑芝麻馅 Blacksesame praline的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀,确保每个芝麻都有和焦糖

    香浓黑芝麻馅 Blacksesame praline的做法步骤图 第6张
  6. 放在烘焙纸上等待冷却

    香浓黑芝麻馅 Blacksesame praline的做法步骤图 第7张
  7. 放在搅拌机里搅拌

    香浓黑芝麻馅 Blacksesame praline的做法步骤图 第8张
  8. 搅拌的过程会有点久(因为芝麻的油脂含量不高,需要有些时间),搅拌搅拌要停下来翻搅底部再搅拌

    香浓黑芝麻馅 Blacksesame praline的做法步骤图 第9张
  9. 过后就会得到浓稠且超香的黑芝麻果仁糖 blacksesame praline,收到盒子里或玻璃罐里就行啦
    每次用之前要搅拌哦,因为放太久油脂会分离所以要搅拌在一起再使用

    香浓黑芝麻馅 Blacksesame praline的做法步骤图 第10张
热门文章
浓郁香蕉黑芝麻牛奶食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁香蕉黑芝麻牛奶方法 黑芝麻花生香浓豆浆食谱大全及做法,烹饪好吃的黑芝麻花生香浓豆浆方法 香浓黑芝麻艾草青团食谱大全及做法,烹饪好吃的香浓黑芝麻艾草青团方法 香滑浓稠的黑芝麻糊食谱大全及做法,烹饪好吃的香滑浓稠的黑芝麻糊方法 早餐黑头发~一碗浓香黑芝麻糊食谱大全及做法,烹饪好吃的早餐黑头发~一碗浓香黑芝麻糊方法 香浓黑芝麻糊(豆浆机)食谱大全及做法,烹饪好吃的香浓黑芝麻糊(豆浆机)方法 香浓破壁机黑芝麻糊食谱大全及做法,烹饪好吃的香浓破壁机黑芝麻糊方法 黑豆芝麻馅~广式月饼专用芝麻馅食谱大全及做法,烹饪好吃的黑豆芝麻馅~广式月饼专用芝麻馅方法 香蕉黑米包(香蕉芝麻酱馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的香蕉黑米包(香蕉芝麻酱馅)方法 浓香黑芝麻糊(破壁机)食谱大全及做法,烹饪好吃的浓香黑芝麻糊(破壁机)方法 浓香酥脆「黑芝麻可颂」食谱大全及做法,烹饪好吃的浓香酥脆「黑芝麻可颂」方法 「烫种法」香浓黑芝麻吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的「烫种法」香浓黑芝麻吐司方法 浓郁喷香黑芝麻蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁喷香黑芝麻蛋糕方法 黑到没有朋友的香浓黑芝麻糊食谱大全及做法,烹饪好吃的黑到没有朋友的香浓黑芝麻糊方法 正宗美味的香浓黑芝麻慕斯怎么做