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【宅人不宅】柠香烤鸡腿

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:8.97K
「宅人不宅」柠香烤鸡腿的做法步骤图

柠檬的清香，鲜嫩的鸡腿肉

用料  

盐 重量百分比为3%-6%的盐水
干迷迭香 适量
鲜迷迭香 一根
柠檬 半个
蜂蜜 适量
黑胡椒 适量
蔬菜 适量

【宅人不宅】柠香烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿肉盐水腌数小时以上（浸在重量百分比为3%-6%的盐水中）这样有利于烹煮鸡腿肉的时候，造成的水分流失的一种弥补方法，并且容易让肉质入味

  2. 盐水浸泡过的鸡腿肉拿出，撒上干的迷迭香；办个柠檬汁（根据自己的鸡腿量而定，我的是一个大鸡腿）与蜂蜜混合均匀涂抹于鸡腿上；撒上现磨黑胡椒、盐，腌制2小时（腌制建议放入密封的保鲜袋中）

  3. 平底锅倒入油，烧微热后将腌制过的鸡腿肉煎至两面微焦

  4. 烤箱预热到200度，烤盘底部铺上柠檬片、新鲜的迷迭香（我是自己种的，淘宝也有卖），将煎好的鸡腿肉铺在柠檬和迷迭香上，送入烤箱烤至半小时（根据自己鸡腿的量加减烘烤时间，鸡腿皮那面儿冲上）

  5. 取出烤盘，鸡腿摆盘，搭配一些新鲜蔬菜即可

    「宅人不宅」柠香烤鸡腿的做法步骤图 第2张

  6. 我搭配的是少量橄榄油、盐，拌生的胡萝卜丝

    「宅人不宅」柠香烤鸡腿的做法步骤图 第3张

小贴士

其实很简单，味道也不错

Tags：宅人 烤鸡 柠香 不宅
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