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不用烤箱的冰皮月饼

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.62W
不用烤箱的冰皮月饼的做法步骤图

用料  

糯米粉 70克
粘米粉 60克
澄粉 36克
糖粉 60克
纯牛奶 275克
炼乳 35克
玉米油或色拉油 35克
模具
果蔬粉
密封盒
容器

不用烤箱的冰皮月饼的做法  

  1. 1.将糯米粉，粘米粉，澄粉，糖粉混合均匀，过筛个容器中，过筛三遍。

  2. 2.加入牛奶搅拌均匀。

  3. 3.加入玉米油或者色拉油，搅拌均匀，揉成团。

  4. 4.放去盘中，盖上保鲜膜蒸25分钟。

  5. 5.取出晾凉，分成小份，加入喜欢的颜色对应的果蔬粉。

  6. 6.将各种颜色的面团都分成25克一个，馅料也是25克一个。

  7. 7.开始包月饼，将面团上撒一点糯米粉，用手压扁，边用手捏薄一点，馅料放入面片上，放在左手虎口位置慢慢的包住，搓成椭圆形，裹上炒好的糯米粉，入模具。

  8. 8.脱模冷藏。

Tags：冰皮 烤箱 月饼
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