烤鱿鱼的做法

鱿鱼富含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等微量元素，对骨骼发育有十分大的好处，还可以预防贫血，养胃健脾的作用。
接下来，合肥金凌美食培训学校教大家烤鱿鱼的做法。

用料  

烤鱿鱼的做法的做法  

1. 把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片。盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀。

2. 把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上。用牙签把鱿鱼身体穿起来，这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来，如果用的是大鱿鱼就用竹签穿起来。

3. 烤箱220度预热，把烤盘铺上锡纸，洋葱切丝撒在烤盘上，把串好的鱿鱼摆放在烤盘里。

4. 放入中层，上面加盖锡纸，烤十分钟。

5. 调酱汁:取一个小碗，放入三勺番茄酱、一勺甜面酱、两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁。

6. 继续放入烤箱烤五分钟，这时就不用加盖锡纸了。

7. 五分钟后取出鱿鱼翻面，刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟。

8. 到时间后取出鱿鱼换到烤网上，两面刷酱汁，再放入烤箱烤5分钟。

9. 烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料即可。