烤鸡翅和鸡油土豆

土豆一面酥脆，其他部分软糯。鸡翅嘛，就那样，平平无奇烤鸡翅。

用料  

烤鸡翅和鸡油土豆的做法  

1. 调料准备：推荐买整粒的黑胡椒、花椒、孜然，在家自己用磨粉机打粉，一次打一小瓶可以用很久，并且还是比外面买的成品粉状的香得多。
   辣椒粉买可以看到辣椒籽的那种，炒香备用。

2. 土豆去皮切块，滚水放下去，水开后转中火煮20分钟，捞起来沥干水备用，也可以放冰箱等之后用，但是要盖保鲜膜保持水分。

3. 烤盘上铺硅油纸刷油，撒一层孜然，接着放之前备好的土豆块铺均匀，撒盐、孜然、黑椒、花椒和辣椒粉。

4. 鸡翅裹奥尔良烤鸡肉粉，给它们一下，腌二十分钟（不腌也行），摆在土豆上面。鸡翅不要摆两层，避免烤不均匀。

5. 烤箱上下火预热200度，放烤盘在中层烤半小时。转230度，烤盘挪到最下层，烤15分钟。

6. 出炉开吃。

7. 补个土豆酥脆一面的照片。

小贴士

磨粉机平常使用频率不高，可如果经常自己做饭菜，又经常用到黑白胡椒、花椒、孜然的话，磨粉机真的是能提升极大幸福感的小家电了！
我没有推荐的品牌，小家电技术含量不高，随便买国产知名品牌就好，便宜。选购要点上，推荐买磨粉杯和机身分离的，方便清洗。
祝大家吃好喝好呀！