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家庭简便但好吃的烤羊排

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.32W
家庭简便但好吃的烤羊排的做法步骤图

主图是之前烤的带骨羊排，做过两次都很成功，昨天去costco看到去骨羊腿，买回来一个做并写下步骤，以便日后查找翻看。

用料  

羊排 随意
孜然粉 半勺
老抽 一勺
花椒粉 半勺
细盐 半勺
料酒 一勺
白砂糖 半勺
蜂蜜 一勺
洋葱蔬菜等 顺便烤随意

家庭简便但好吃的烤羊排的做法  

  1. 羊腿肉切片，洗净擦干，拍一拍松，我这个厚度大概有1厘米。（事实证明羊腿这个部位不是特别适合烤，略硬，下次我试试加淀粉腌制看看效果再来改进菜谱吧）

    家庭简便但好吃的烤羊排的做法步骤图 第2张

  2. 家里有的调料粉（看着放，不用一摸一样）花椒粉、孜然（粉）、辣椒粉（碎）、白胡椒粉、椒盐、生抽、料酒、蚝油、白砂糖基本各半勺～一勺拌匀。

    家庭简便但好吃的烤羊排的做法步骤图 第3张

  3. 抹到羊排上腌制30分钟或者一小时。

    家庭简便但好吃的烤羊排的做法步骤图 第4张

  4. 烤盘上铺锡纸，上面铺了洋葱，放上羊排。边上可以加别的蔬菜，西兰花土豆蘑菇胡萝卜这些，可以不用，顺便烤烤的。

    家庭简便但好吃的烤羊排的做法步骤图 第5张

  5. 上面要用锡纸盖住保持近乎密封，不然羊排容易太干，烤箱中层，上下火180度20分钟。（这个步骤是把羊排烤熟）

    家庭简便但好吃的烤羊排的做法步骤图 第6张

  6. 把洋葱盛出，换一张锡纸，羊排上上面刷上蜂蜜，200度10分钟，翻面再十分钟，就可以了。觉得不够干的话增加时长或者温度，自行控制即可。

    家庭简便但好吃的烤羊排的做法步骤图 第7张

  7. 最后装盘为吃起来方便我剪成小块了。

    家庭简便但好吃的烤羊排的做法步骤图 第8张
Tags：烤羊 简便 好吃 家庭
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