柠香烤鸡排

借鉴的另一个食谱，把油炸换成烤箱。腌制时不用淀粉，可能口感更好。

用料  

柠香烤鸡排的做法  

1. 鸡肉用料酒，盐，淀粉抓匀

2. 接着挤四分之一个柠檬汁，抓匀，把柠檬片也顺便放一起。冰箱腌制，
   ···我腌制了一个晚上加一个上午，可是吃起来还是有鸡肉的腥味，虽然很淡很淡，但是我接受不了。
   ···可以再多加点柠檬汁腌制更长时间

3. 腌好之后把鸡肉拍松，裹上面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹面包糠，入烤箱。

4. 我的烤箱不太猛，大概200度，10分钟。 看自己的烤箱火力吧。
   烤的时间越久，鸡肉越干。
   时间适当时，鸡肉鲜嫩。

5. 鸡肉一味淡淡的柠檬香，可以佐
   蜂蜜芥末酱，不要佐番茄酱坏了清香。
   我觉得直接吃更纯粹。

小贴士

···和我一样排斥肉的腥味的食客，鸡肉可以腌制得长一点，或挤多点柠檬汁充分抓匀。
···烤太久了肉会干