蒜香柠檬烤鸡腿排

1.99刀一网兜柠檬，1.59刀一罐蒜泥，7刀12个大鸡腿…看着这些个东西就有一种想可劲造的冲动…来吧！

用料  

蒜香柠檬烤鸡腿排的做法  

1. 鸡腿全身抹盐和白胡椒（没有可不加），好好做个马杀鸡，直到盐和胡椒全部被吸收，放冰箱里冷藏静置～因为要放久一点才会入味，所以建议头一天晚上就抹好哈

2. 鸡腿洗干净，用剪刀从背后剪开，去掉鸡腿的骨头～具体做法下厨房直接搜【鸡腿去骨】，超级简单实用。

3. 拿一个碗，碗底撒盐、黑胡椒、香草碎、柠檬汁、蒜泥，将去骨后的一只鸡腿排铺上去。再放同样的调料，再铺一只鸡腿排。以此类推。搞定之后静置一段时间，当然是越长越好，最短不要少于两小时

4. 烤盘铺锡纸，柠檬切厚片，铺在锡纸上。腌制好的鸡腿排铺在柠檬片上，注意要带皮的一面朝上。

5. 鸡腿排上撒黑胡椒和柠檬汁（别浪费了柠檬，尽情滴把它们的汁水都挤出来淋在鸡排上吧！）可以适当刷一点点油。喜欢柠檬的朋友，可以用擦子擦一点柠檬的皮屑撒上去，绝对是点睛之笔

6. 烤箱预热，220度10分钟。锡纸四边向上立起防止柠檬烤出汁来之后流的到处都是。入鸡排，200度烤40分钟即好。烤到最后注意点，上色了就可以关火，小心烤焦

小贴士

锡纸一定要把四边立起来，做成一个盘子样子。因为柠檬烤的时候会流很多汁水，要让这些汁水都被鸡腿吸收了才更有酸酸的清香味，而且你也不想辛苦刷烤盘吧…