奶油小泡芙一口吃一个不要太满足！
自己打发的动物性奶油也比较健康，
吃起来没有太大的罪恶感哈哈
挺简单的一次成功🥳💗🙂
这个方子做了大概有25个吧
用料
| 黄油 | 50克 |
| 水 | 100克 |
| 糖 | 2g克 |
| 盐 | 1g克 |
| 低筋面粉 | 63克 |
| 鸡蛋（我用的63g一只） | 三颗 |
| 【奶油部分】 | |
| 淡奶油 | 250g |
| 糖 | 15g克 |
一口一个的奶油小泡芙🥳😍的做法
黄油和水一起倒入小奶锅中，加入糖和盐，中小火加热，随后倒入过筛好的低筋面粉，一直搅拌至凝固成团关火，放凉备用
把鸡蛋打散成鸡蛋液，等面团温热的状态可以先倒入三分之一的鸡蛋液，搅拌，然后接着倒入三分之一，搅拌，直到图中右下角的状态，粘稠稍微有流动性，提起来有个尖勾
烤箱预热350华氏度。把面团放入裱花袋，裱花嘴都安排好，挤在烤盘上
送入烤箱，大概烤25分钟吧，一定要看自己烤箱的情况，不要烤焦了。淡奶油和糖打发成奶油，从泡芙下方戳个小洞挤进去
下午茶来几颗，幸福感爆表！
☺️
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