自制红枣+红豆馅有营养，
无糖更健康！ 而且透心甜哦！
酥皮回味无穷，搭配枣泥豆沙，
哇！ 满口酥软甜腻，幸福感满满～
用料
| 酥皮部分A： | |
| 黄油 | 120克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 全蛋液 | 70克 |
| 低筋面粉 | 260克 |
| 红枣红豆泥部分B | |
| 红枣 | 10颗 |
| 自制红豆馅 | 350克 |
相思红豆酥的做法
黄油软化成非液体状态，
筛入糖粉后刮刀搅拌均匀。
全蛋液打散室温回温后，分2次加入黄油中，电动搅拌器低速打发至2倍体积大。
打发好的状态。一定要打发好，否则后面容易油水分离就整不好型了。
筛入低筋面粉后，揉匀。
成面团，包保鲜膜冰箱冷藏20分钟，稍硬点好成型。
提前准备好的红枣红豆馅也保鲜膜冰箱冷藏20分钟，好定型。我没放油炒，也很好定型。
面团稍硬后取出，太硬也不行，容易露馅儿。
铺在保鲜膜上，擀成宽12厘米左右的薄片，厚度0.3毫米左右。
豆沙馅整形成圆柱状如图放入面皮正中间。
将面皮包裹住红豆馅捏紧封口，用保鲜膜裹紧，再次放入冰箱冷藏20分钟定型。
定型后取出打开保鲜膜，切成2厘米左右宽度，放入烤盘。
表面刷蛋黄液上色，撒芝麻。
烤箱预热200度10分钟后，烤盘放入烤箱中层180度，20分钟左右，上色完美后取出即可。
酥香甜！
我的是1.5倍的量，满满一烤盘！
小贴士
1.黄油软化，不能化成液体！
2.打发黄油，打发成2倍大！
3.豆沙馅水分不能太大！
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