照烧脆骨丸

前两天做了一个鸡肉脆骨丸：
做好的鸡肉脆骨丸如果不立马吃，可以煮熟冷冻后再加工，今天做一个照烧的！

用料  

照烧脆骨丸的做法  

1. 鸡肉丸常温解冻后，表面喷油，烤箱预热至200°C，放入烤箱中层，上下火模式，烤15分钟左右。

2. 烤好的鸡肉丸外皮呈金黄色。

3. 碗中放入蜂蜜、老抽、生抽、水，搅拌至蜂蜜融化。

4. 将调好的照烧汁放入锅中，煮沸。

5. 加入烤好的鸡肉丸，均匀裹上酱汁后，盖锅盖煮2分钟左右。

6. 翻个面，再煮1分钟，大火收至汤汁浓稠即可

7. 盛出，撒上葱花或者熟白芝麻即可。

小贴士

1⃣️鸡肉丸也可以直接油炸，口感会更好。但我比较懒，就用烤箱了。
2⃣️烤箱烤鸡肉丸一定要喷油或者刷油，防止烘烤过程中水分蒸发，鸡肉丸变柴。