奥尔良烤翅吃腻了
做个黑椒烤翅
用料
鸡翅中/鸡翅根 | 9个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
研磨黑胡椒或黑胡椒粉 | 3勺 |
大蒜粉(没有就放半头蒜末) | 2勺 |
葱姜蒜粉(没有就切点葱姜蒜末) | 1勺 |
外皮焦脆鲜嫩多汁~蒜香黑椒烤鸡翅(有手就能做系列~不用锅不开火不放一滴油🐔空气炸锅烤箱都可以)的做法
鸡翅洗干净后就容嬷嬷附身开始扎
没有松肉针就用牙签,两面都扎一扎,好入味
扎好后放1勺料酒1勺老抽3勺生抽
3勺研磨黑胡椒或者黑胡椒粉
2勺大蒜粉1勺葱姜蒜粉(如果没有就切一些葱姜蒜末)
抓匀腌制半小时至1小时
腌好后用锡纸雾面接触鸡翅把鸡翅包起来,汤汁也倒进来,别浪费
再拿一张锡纸从上面盖上封好
空气炸锅200度15分钟
打开上面的锡纸再200度12分钟
然后翻面再200度10分钟
如果是烤箱,就提前200度预热再烤,记得中间翻面
(这一步温度和时长主要根据空气炸锅和烤箱的脾气,多观察没错的)
烤的时候香味儿就超级浓
出锅超好吃🍗
小贴士
温度和时长要看开箱和空气炸锅的脾气了,注意多观察,别不熟或者糊了