芒果椰汁西米露雪山

满记甜品今年夏天出了几个雪山，都挺好吃的，其中有个芒果雪山我也是爱疯了，恨不得天天吃，但是毕竟天天吃各种不现实，逼得自己要做一下，做起来感觉也挺简单。
椰
夏天到了，赶紧自己做起来！

用料  

芒果椰汁西米露雪山的做法  

1. 用小锅煮水，水沸腾后放入西米，盖盖稍微煮一两分钟关火，闷20分钟，过3到5遍凉水，就可以拿出来备用，可以放冰箱冷藏，口感会更好。

2. 椰汁倒入小碗中，加入已经煮好的西米，喜欢甜的可以加蜂蜜调味。冰块用料理机碎冰放入西米露中。

3. 芒果切块，放入上面做好的椰汁西米露中，八喜挖出放入西米露中。

小贴士

椰汁如果有时间可以倒入小碗后加入冷冻室冷藏几个小时，冻出冰碴来会很好吃，我是用的碎冰，这样会稍微稀释椰汁。
西米可以稍微多煮一些，盛出来放在冷藏室里随时吃随时用，也是美美哒。
冰淇淋可以随意，满记用的是芒果味的，我用的是香草的，这个看个人的口味。
水果也可以自己更换，菠萝，木瓜，榴莲都可以，喜欢的水果都行。