芝麻方块酥

很酥脆的中式点心！老人和孩子应该都喜欢吧！

用料  

芝麻方块酥的做法  

1. 黄油软化，粉过筛。

2. 油皮材料用面包机揉出膜最好。松弛20分钟

3. 内馅材料混合后放入保鲜袋擀成长方形。

4. 油皮擀成厚0.5-0.6厘米的长方形，长度是内馅的2倍。

5. 包去内馅。

6. 油皮向中间对折，盖住内馅。

7. 调转90度，擀开。

8. 将一侧向中间折。

9. 再把另一侧折过去。这就是3折1次。盖保鲜膜松弛10分钟。共折叠3次。每次都要松弛。

10. 最后松弛后擀开。

11. 厚4mm，3✘5厘米的片。然后扎孔。

12. 猛犸象风炉170度。20到25分钟左右，金黄色即可。

13. 看看。好多啊。

14. 酥脆可口。

15. 还很香。

小贴士

普通烤箱用上火180，下火160度烤就可以。根据上色情况而定时间。