想做好久了的毛毛虫,终于如愿以偿的做了!谢谢JUDY提供的方子!很好用哦!
用这个配方,我做了3条毛毛虫,一个小的椰蓉吐司。
用料
高粉 | 320克 |
火腿肠 | |
黄油 | 20克 |
酵母 | 6克 |
糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 15克 |
牛奶 | 120克 |
奶粉 | 30克 |
肠仔毛毛虫的做法
温牛奶+酵母静置8分钟
除黄油外将所有材料放进面包机里揉至稍光滑,便加入黄油揉至完成阶段
发酵至2倍大,分割滚圆松弛15分钟
揉成长条状,擀开,放一条火腿肠,在1/3处划上几刀,卷起进行最后发酵
刷上蛋液,175度,20分钟左右即可