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面包机一键式 日式炼乳面包🍞

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:3.23W
面包机一键式 日式炼乳面包🍞的做法步骤图

太久没有做一键式面包了
在一键式基础上稍微变化点花样
就会增添不少味道
面包机：柏翠9709
菜谱选择：4号和风软面包
面粉：王后软欧粉


小婷下厨房🍊🍋🍑🍒🍈
不是专业厨子，记录菜谱分享美食纯属个人对生活的记录，如果菜谱对大家有用自然是好，但对于恶语攻击言语无礼貌且自以为是评头论足的，劝你善良！举报！删除！姐很忙，没空扯皮！

用料  

王后高筋粉 250克
鸡蛋 1个
牛奶 110克
酵母 3克
糖 20克
盐 1克
炼乳 20克
黄油 20克
炼乳（涂抹使用） 20克
黄油（涂抹使用） 20克

面包机一键式日式炼乳面包🍞的做法  

  1. 按照配料表放入食材，我选择4号和风软面包，重量750克，上色度为中号。

    面包机一键式 日式炼乳面包🍞的做法步骤图 第2张

  2. 🔛开启，在进入发酵前不用管它啦

    面包机一键式 日式炼乳面包🍞的做法步骤图 第3张

  3. 这个期间把涂抹使用的料准备好，就是黄油和炼乳充分融合搅拌

    面包机一键式 日式炼乳面包🍞的做法步骤图 第4张

  4. 大概进行两个小时左右，机器提示进入发酵阶段的时候，按下暂停键，取出面团，将搅拌棒顺便也取出来。

    面包机一键式 日式炼乳面包🍞的做法步骤图 第5张

  5. 面团擀成饼状，切4条，均匀涂抹事先调好的料。

    面包机一键式 日式炼乳面包🍞的做法步骤图 第6张

  6. 罗列起来，抹了料的面团会很滑，如果无法罗列起来就像我这样也可以。

    面包机一键式 日式炼乳面包🍞的做法步骤图 第7张

  7. 用刀切成块

    面包机一键式 日式炼乳面包🍞的做法步骤图 第8张

  8. 将切块的面团再次放入面桶内，不用压紧，就正常放进去就可以，多少就有空隙。

    面包机一键式 日式炼乳面包🍞的做法步骤图 第9张

  9. 面包机取消暂停继续操作至结束🔚。

    面包机一键式 日式炼乳面包🍞的做法步骤图 第10张

  10. 出炉啦。如果有糖粉，在顶部撒一些就更完美了。

    面包机一键式 日式炼乳面包🍞的做法步骤图 第11张

小贴士

🍓牛奶的量根据面团状态适当增减，也可以一半牛奶，一半淡奶油，如果家里有奶粉，可以➕两勺，增加奶香味。
🍓高筋粉，我用的最多的就是王后，软欧粉和普通高筋都买过，我感觉没有太大区别，金像也用过，也不错。

Tags：日式 面包机 面包 一键 炼乳
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